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题名/责任者:

亲子点心蛋糕DIY/游纯雄著

出版发行项:

沈阳:辽宁科学技术出版社,2009

ISBN及定价:

978-7-5381-5643-0/CNY32.00

载体形态项:

127页:彩图;24cm

丛编项:

品味健康生活;19

个人责任者:

游纯雄 著

学科主题:

糕点加工-图集

中图法分类号:

TS213.2

一般附注:

盛益文化

版本附注:

本书中文简体经台湾畅文出版社授权出版

提要文摘附注:

本书介绍各种西点、蛋糕如饼干、慕斯、甜汤、冰激凌、巧克力及煎、炸等作法，提供给读者作为美食制作指导。

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