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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12

题名/责任者:
在家做糖果/李雪娥著
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2009
ISBN及定价:
978-7-5019-6896-1/CNY32.00
载体形态项:
103页:彩图;24cm
丛编项:
时尚甜品系列
个人责任者:
李雪娥 著
学科主题:
糖果-食品加工
中图法分类号:
TS246.4
版本附注:
三艺文化事业有限公司授权出版
提要文摘附注:
本书介绍了糖果制作的基本方法，分为酥脆糖果系列、牛轧糖系列、硬糖系列、软糖系列、巧克力系列共五部分。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS246.4/2 B00574561 2009 - 调节书库     阅览 调节书库
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