烘焙宝典

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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：53

题名/责任者:
烘焙宝典:珍藏版/吴美珠著
出版发行项:
沈阳:辽宁科学技术出版社,2010
ISBN及定价:
978-7-5381-6223-3/CNY38.00
载体形态项:
153页:图;24cm
个人责任者:
吴美珠 著
学科主题:
烘焙-食品加工
中图法分类号:
TS213.2
版本附注:
由中国台湾朱雀文化事业有限公司整合行销安排授权出版
提要文摘附注:
本书收录了饼干、蛋糕、慕斯等各类点心的配方和制作方法。
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