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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10

题名/责任者:
花式果盘精解/胡永奎主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2010
ISBN及定价:
978-7-122-06869-9/CNY28.00
载体形态项:
68页:彩图;24cm
丛编项:
唐人美食丛书
个人责任者:
胡永奎 主编
学科主题:
水果-装饰雕塑-图解
中图法分类号:
TS972.114
题名责任附注:
北京唐人美食职业技能培训学校组织编写
提要文摘附注:
本书主要介绍70余例各式果盘(包括精品果盘和分位果盘)的制作图解，所选品种既有经典传统品种又有时下流行品种。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.114/41 B00628404 2010 - 调节书库     阅览
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