MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 经典西餐/上海衡山马勒别墅饭店编
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-5064-6646-2/CNY22.80
- 载体形态项:
- 96页:图;24cm
- 丛编项:
- 尚锦西餐系列
- 团体责任者:
- 上海衡山马勒别墅饭店 编
- 学科主题:
- 西式菜肴-食谱
- 中图法分类号:
- TS972.118
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了几十道西餐的制作方法，包括：开胃菜、汤、沙拉、主菜等。
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