MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 粮油质量检验/国娜主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-122-11264-4/CNY45.00
- 载体形态项:
- 248页:图;26cm
- 个人责任者:
- 国娜 主编
- 学科主题:
- 粮食-食品检验-质量检验
- 学科主题:
- 食用油-食品检验-质量检验
- 中图法分类号:
- TS227
- 提要文摘附注:
- 本书在国家标准与现代仪器分析技术相结合的基础上，主要介绍了粮油标准化与质量管理，粮油感官分析及检验结果计算，粮油籽粒结构与化学成分，粮油样品的扦样、分样与感官鉴定，原粮、油料物理检验，成品粮的物理检验，粮油水分及灰分的测定，植物油脂物理检验，植物油脂化学检验，粮食的化学检验等粮油质量检验方法。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS227/3 | B00654203 | 2011 - |  调节书库
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阅览 | 调节书库 |
| TS227/3 | B00654202 | 2011 - | 自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
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