MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 自己动手做美味三明治·汉堡包/杨进书，魏勇健，双福等编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-122-11768-7/CNY29.80
- 载体形态项:
- 92页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 时尚美食馆
- 个人责任者:
- 杨进书 编著
- 个人责任者:
- 魏勇健 编著
- 个人责任者:
- 双福 编著
- 学科主题:
- 西式菜肴-快餐-制作
- 中图法分类号:
- TS972.158
- 责任者附注:
- 杨进书，青岛海都大酒店西餐总厨、曾任职青岛香格里拉大饭店西餐主厨，青岛海尔洲际酒店洲际会、明焰单点餐厅厨师长等。
- 提要文摘附注:
- 属于世界五大快餐的三明治、汉堡包，不仅可以作为外卖店的主打美食，也可以在家中亲手制作，当早餐食用。其实三明治、汉堡包有着更多的变化，合理的蔬菜、肉类、面包搭配可以提供丰富的营养。本书汇聚了人气爆红的80款三明治、汉堡包，分为经典三明治、创意三明冶、造型三明治、美味汉堡包四大类，并讲述制作它们的技术窍门，指导你做出自己喜爱的美食。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.158/1 | B00686860 | 2012 - |  调节书库
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| TS972.158/1 | B00686861 | 2012 - | 调节书库
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