MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：28
- 题名/责任者:
- 流传20年的栗原家小甜点/(日)栗原晴美著 陆玉蕾译
- 出版发行项:
- 北京:北京科学技术出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5304-5695-8/CNY36.00
- 载体形态项:
- 104页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- (日) 栗原晴美 著
- 个人次要责任者:
- 陆玉蕾 译
- 学科主题:
- 糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括：构思精妙的小甜点、万能的甜点“底料”、栗原家的经典甜点、我的甜点制作手记。
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