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题名/责任者:

法国葡萄酒品鉴/(英)罗伯特·约瑟夫著 蔡静如译

出版发行项:

北京:旅游教育出版社,2012

ISBN及定价:

978-7-5637-2024-8/CNY48.00

载体形态项:

282页:彩图，地图;23cm

并列正题名:

French wines

个人责任者:

(英) 约瑟夫 (Joseph, Robert) 著

个人次要责任者:

蔡静如 译

学科主题:

葡萄酒-品鉴-法国

中图法分类号:

TS262.6

一般附注:

目击者文化指南

提要文摘附注:

本书分为两大部分，第一部分是关于葡萄酒的概论，包括葡萄酒的发展历史、葡萄酒的制造过程以及品酒的艺术等均逐一说明，更提供初学者如何有效布置酒窖的要领、基本藏酒单的选定以及葡萄酒与美食的搭配窍门等。第二部分是法国十大酒区总览，此部分，以英文字母为次，专章逐一介绍每个酒区，并附有全彩的精美照片。

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