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题名/责任者:

金牌意大利餐/(日)片冈护著 邓楚泓译

出版发行项:

沈阳:辽宁科学技术出版社,2012

ISBN及定价:

978-7-5381-7527-1/CNY49.80

载体形态项:

223页:彩图;24cm

并列正题名:

Cucina Italiana

个人责任者:

(日) 片冈护 著

个人次要责任者:

邓楚泓 译

学科主题:

食谱-意大利

中图法分类号:

TS972.18

版本附注:

简体中文版由日本株式会社新星出版社授权

提要文摘附注:

本书介绍了134款地道美味的意大利料理的烹饪方法，涉及酱料、汤品、菜肴、面食、甜品等各个方面。

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