MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：28
- 题名/责任者:
- 营养型低度发酵酒300例/杜连启，张建才主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-122-13825-5/CNY45.00
- 载体形态项:
- 442页;21cm
- 个人责任者:
- 杜连启 主编
- 个人责任者:
- 张建才 主编
- 学科主题:
- 酿造酒
- 中图法分类号:
- TS262.3
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了营养型低度发酵酒(啤酒、黄酒、葡萄酒等)的生产工艺和配方。主要包括各种新型啤酒、新型黄酒、水果发酵酒、符合水果发酵酒等，共计300种。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS262.3/33 | B00715934 | 2012-8-1 - |  武警无锡支队流动站(仅限内部)
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可借 | 武警无锡支队流动站(仅限内部) |
| TS262.3/33 | B00715935 | 2012-8-1 - | 自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
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