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题名/责任者:

蔡澜食单.1.日本卷/蔡澜著

出版发行项:

济南:山东画报出版社,2011

ISBN及定价:

978-7-5474-0470-6/CNY42.00

载体形态项:

268页:图;19cm

个人责任者:

蔡澜 著

学科主题:

饮食-文化-普及读物

学科主题:

饮食-文化-日本-普及读物

中图法分类号:

TS971.2

随书附盘:

提要文摘附注:

本书分为东京篇、北海道篇、京都篇、名古屋·伊势篇、横滨·新泻篇，内容包括禅味、拉面横丁、南禅寺、河豚牛肉团等。

豆瓣简介：