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题名/责任者:

3天学会滋补汤煲:超详细10步图解版/双福，朱太治等编著

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2012

ISBN及定价:

978-7-122-15104-9/CNY29.80

载体形态项:

266页;24cm

丛编项:

时尚新厨房

个人责任者:

双福 编著

个人责任者:

朱太治 编著

学科主题:

汤菜-菜谱-图解

中图法分类号:

TS972.122

提要文摘附注:

本书详细介绍了汤煲煲制过程，每菜6-10步，一看就懂，一学就会，特别加入汤煲技巧、刀工、火侯等基础内容，以及360个零失败巧招与特别提示。

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