MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：23
- 题名/责任者:
- 经典新川菜.主食全图解/双福，朱太治等编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-122-15639-6/CNY29.80
- 载体形态项:
- 154页;24cm
- 丛编项:
- 时尚新厨房
- 个人责任者:
- 双福 编著
- 个人责任者:
- 朱太治 编著
- 学科主题:
- 川菜-菜谱
- 学科主题:
- 主食-食谱-四川
- 学科主题:
- 川菜
- 学科主题:
- 菜谱
- 学科主题:
- 主食
- 学科主题:
- 食谱
- 中图法分类号:
- TS972.142.71
- 提要文摘附注:
- 本书精选挑选100道创新的川味主食、小吃、汤，并进行分类，结构清晰，方便大众根据需要查找。每道菜配有精美大图，以及原料、做法、妙招等文字、图片。书中介绍了川菜主食特点、技巧等知识，还对每道川菜主食的制作时间、味型、制作难度做出标注。
全部MARC细节信息>>
调节书库