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题名/责任者:

吃得明白 活得健康:不可不吃的200种家常食物/殷鸿，张惠萍主编

出版发行项:

长沙:湖南科学技术出版社,2012

ISBN及定价:

978-7-5357-7357-9/CNY35.00

载体形态项:

270页:彩照;23cm

并列正题名:

Eat understand live health

其它题名:

不可不吃的200种家常食物

个人责任者:

殷鸿 (1956-) 主编

个人责任者:

张惠萍 (1962-) 主编

学科主题:

食品营养-基本知识

中图法分类号:

R151.3

相关题名附注:

封面英文题名：Eat understand live health

提要文摘附注:

本书由两部分组成，第一部分为概述，主要介绍食物的性能、作用、配伍禁忌等。第二部分介绍常用食物的功效，每种食物均按异名、营养成分、功效、适用人群、适用量、食用注意等进行介绍。另附常用食物所含热量表及热量相关知识，供参考使用。

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