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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18

题名/责任者:
餐厅时尚造型凉菜/朱永松，陈达波，许一祥主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2012
ISBN及定价:
978-7-122-14023-4/CNY39.80
载体形态项:
90页:图;26cm
丛编项:
餐饮赢家
个人责任者:
朱永松 主编
个人责任者:
陈达波 主编
个人责任者:
许一祥 主编
学科主题:
凉菜-菜谱
中图法分类号:
TS972.121
提要文摘附注:
本书分爽口素菜、美味荤菜和鲜香水产三部分介绍近90例中餐凉菜的制作。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.121/38 B00747221 2012.08 - 调节书库     阅览
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