MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 您一日三餐中的食品添加剂/仝其根主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-122-15853-6/CNY29.80
- 载体形态项:
- 192页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 仝其根 主编
- 学科主题:
- 食品添加剂-基本知识
- 中图法分类号:
- TS202.3
- 提要文摘附注:
- 本书从百姓最关心的食品添加剂安全性出发，介绍了日常生活中18类食品中所含食品添加剂的种类、作用、来源、安全性以及错误使用可能产生的危害，食品添加剂的利与弊，食品安全事件及危害，如何鉴别非法添加物和超标、超范围使用食品添加剂的知识等内容。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS202.3/25 | B00776970 | 2013 - |  自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
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