MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 新编酒店经营管理/梭伦主编 肖云山编著
- 出版发行项:
- 南京:江苏美术出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5344-5821-7/CNY32.00
- 载体形态项:
- 18,242页;24cm
- 个人责任者:
- 梭伦 (酒店管理) 主编
- 个人次要责任者:
- 肖云山 (酒店管理) 编著
- 学科主题:
- 饭店-经营管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 酒店管理金钥匙书库
- 提要文摘附注:
- 本书结合酒店管理工作的实际情况，借鉴国内外成功的酒店经营管理理念，全面系统地介绍了酒店经营管理的执行和工作细节问题，详细介绍了酒店管理的各项工作，并提供了大量的管理常用制度和表格。
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