MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：24
- 题名/责任者:
- 餐馆新员工实用培训一本通/李毅心编著
- 出版发行项:
- 北京:北京工业大学出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5639-3643-4/CNY32.00
- 载体形态项:
- 284页;24cm
- 个人责任者:
- 李毅心 编著
- 学科主题:
- 餐馆-职工培训
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书对餐馆新员工应当掌握的各项技能进行了全方位、立体化的介绍，主要涵盖餐馆新员工岗位认知培训，餐厅服务礼仪专题培训，餐饮员工端托、摆台、酒水服务技能培训，餐饮推销、餐厅安全专题培训以及餐饮服务人员应了解的相关行业知识和需要具备处理一些特殊问题能力的培训等多方面内容。
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