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题名/责任者:

调香术/林翔云编著

版本说明:

3版

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2013

ISBN及定价:

978-7-122-18014-8/CNY118.00

载体形态项:

476页:图，表格;26cm+光盘1片

并列正题名:

Perfumery

个人责任者:

林翔云 (1952-) 编著

学科主题:

香料-调制-研究

中图法分类号:

TQ65

载体形态附注:

附光盘： ISBN 978-7-89472-751-0

提要文摘附注:

本书是当代调香理论与实践的专著。书中较为详细地介绍了近年来国内外有关调香的新理论，特别是作者创立的“混沌调香理论”、“自然界气味ABC关系图表”和“三值理论”；结合市场经济专辟的“经济调香术”——即如何用最廉价的香料调配最有价值的香精；从调香实际出发，讲解了香料香精专用的气相色谱、液相色谱、质谱、电子鼻技术及利用电子计算机进行仿香与创香工作。

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