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题名/责任者:

跟我学食雕与围盘.Ⅰ/甘智荣编著

出版发行项:

成都:四川科学技术出版社,2013

ISBN及定价:

978-7-5364-7673-8/CNY25.00,HK$68

载体形态项:

89页:图;23cm+1光盘

封面题名:

跟我学食雕与围盘

个人责任者:

甘智荣 编著

学科主题:

食品雕刻

中图法分类号:

TS972.114

载体形态附注:

附光盘：ISBN 978-7-88906-029-5

相关题名附注:

封面英文共同题名：Learning to food carving and garnishing craft. I

提要文摘附注:

本书从简易的料花、花卉雕刻入手，深入到精妙逼真的器物雕刻；以花草树木为主题的围边，展现“一枝独秀”的生趣盎然、“红蕖照水”的娇艳明媚；还有食雕与围盘的巧妙组合，令瓷盘上情趣盎然，风光无限。

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