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题名/责任者:

四季家常菜/高玉才主编

出版发行项:

长春:吉林科学技术出版社,2013

ISBN及定价:

978-7-5384-4867-2/CNY25.00

载体形态项:

237页:彩图;24cm

个人责任者:

高玉才 (烹饪) 主编

学科主题:

家常菜肴-菜谱

中图法分类号:

TS972.127

中图法分类号:

TS972.12

一般附注:

原味小厨

提要文摘附注:

本书按照季节分为春季、夏季、秋季和冬季四个篇章页，然后按照季节的营养特点，安排适宜当季的菜肴。详细介绍了各类菜肴的烹饪方法、原料、调料等，均配有精美的彩图。

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