MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 饮食人类学/彭兆荣著
- 出版发行项:
- 北京:北京大学出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-301-22883-8/CNY50.00
- 载体形态项:
- 373页;23cm
- 并列正题名:
- Anthropology of food
- 个人责任者:
- 彭兆荣 (1956-) 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-研究-中国
- 学科主题:
- 饮食
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本书以人类学的经典理论为基础，尝试用人类学的眼光来审视和理解中国饮食文化。中国的饮食叙事体现了中国式的哺育方式，也形象地反映出了中国文化的反哺策略：一方面是讲究各种关系和元素之间相互关照、正反互助、相为亲和的处事原则；另一方面则是对宇宙万物共同关联的平和态度。
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