MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 山家清供/(宋)林洪撰 章原编著
- 出版发行项:
- 北京:中华书局,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-101-09613-2/CNY27.00
- 载体形态项:
- 200页:图;21cm
- 个人责任者:
- (宋) 林洪 撰
- 个人次要责任者:
- 章原 编著
- 学科主题:
- 烹饪-中国-南宋
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 提要文摘附注:
- 南宋林洪所撰的《山家清供》堪称最有代表性的饮食文化著作之一。所谓“山家清供”，顾名思义，便是指山野人家待客时所用的清淡田蔬。作者以此作为书名，非常明确地表达了他对于清淡菜蔬由衷的推崇与喜爱之情，也体现了追求“清”、“雅”的饮食美学思想。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.1/898 | B00808797 | 2013.10 - |  调节书库
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阅览 | 调节书库 |
| TS972.1/898 | B00808796 | 2013.10 - | 自然科学图书借阅室
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可借 |
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