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题名/责任者:

食年饕餮

出版发行项:

北京:中国大百科全书出版社,2013

ISBN及定价:

978-7-5000-9191-2/CNY68.00

载体形态项:

224页:彩图;27cm

个人责任者:

任芸丽 主编

学科主题:

菜谱

中图法分类号:

TS972.12

一般附注:

贝太厨房

责任者附注:

版权页题： 任芸丽主编

提要文摘附注:

本书通过精美详实的步骤图片和细致的文字介绍，将深受大众喜爱的100道传统美食呈现给大家，介绍的菜品既有蔬菜类，也有肉类、海鲜，涉及的烹饪手法有炒、拌、煎炸、蒸等。

豆瓣简介：