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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：58

题名/责任者:
跟着君之做饼干/君之著
出版发行项:
北京:北京科学技术出版社,2014
ISBN及定价:
978-7-5304-7012-1/CNY29.80
载体形态项:
137页:彩图;24cm
个人责任者:
君之 著
学科主题:
饼干-制作
中图法分类号:
TS213.2
一般附注:
新浪亿级烘焙博主的饼干圣经
提要文摘附注:
本书包含基础知识、冷冻整形饼干、擀制饼干、块状饼干、挤制饼干、滴落饼干和手工整形及模具整形饼干等几部分，介绍了70余款饼干的做法。每个饼干配方都附有详细的步骤图与细致的文字说明。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS213.2/184 B00831898 2014.03 - 调节书库     阅览
TS213.2/184 B00845489 2014 - 调节书库     阅览
TS213.2/184 B00845490 2014 - 调节书库     阅览
TS213.2/184 B00845488 2014 - 自然科学图书借阅室     借出-应还日期：2019-07-23 自然科学图书借阅室
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