MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 最爱猪猪肉料理/洪明照著
- 出版发行项:
- 南京:江苏美术出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5344-5902-3/CNY32.80
- 载体形态项:
- 117页:图;26cm
- 个人责任者:
- 洪明照 著
- 学科主题:
- 猪肉-菜谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.125.1
- 中图法分类号:
- TS972.125
- 版本附注:
- 由台湾邦联文化事业有限公司正式授权
- 提要文摘附注:
- 本书共分为四部分，主要内容包括：中餐馆热门猪肉菜；肉片的好滋味——薄切肉片与厚肉片；碎肉的千变万化——绞肉；厚实香醇极富口感——五花肉与排骨。
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