MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：27
- 题名/责任者:
- “妈妈的甜点”家庭烘焙学院/(韩)皮允徵著 郑丹丹译
- 出版发行项:
- 郑州:河南科学技术出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5349-6598-2/CNY58.00
- 载体形态项:
- 248页:图;26cm
- 个人责任者:
- (韩) 皮允徵 著
- 个人次要责任者:
- 郑丹丹 译
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 版本附注:
- 版权代理：北京水木双清文化传播有限责任公司
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了百分百烘焙成功的基础常识和81款经典甜点的配方及制作过程。
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