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- 题名/责任者:
- 從頭吃到尾的豬料理:一隻豬從頭吃到尾的不失敗烹調絕技200+/林志豪著
- 出版发行项:
- 台北:麥浩斯資訊股份有限公司,2013
- ISBN及定价:
- 978-986-5932-64-0/TWD360.00
- 载体形态项:
- 208页:图;23cm
- 其它题名:
- 一隻豬從頭吃到尾的不失敗烹調絕技200+
- 简体题名:
- 从头吃到尾的猪料理
- 个人责任者:
- 林志豪 著
- 学科主题:
- 猪肉-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.125.1
- 中图法分类号:
- TS972.125
- 提要文摘附注:
- 熟知豬肉食材的作者，將一一告訴大家每個部位該怎麼料理、適合做哪些菜，有什麼你沒想過的變化。只要學會好好利用這個好材料，你會發現，豬肉可以有更多充滿想像力的美味變化，下回走進市場，更能很有信心地買到最適合的豬肉做多樣烹調。
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