MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 川味儿 家常菜/双福，朱太治等编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-122-19582-1/CNY36.00
- 载体形态项:
- 216页:彩照;24cm
- 个人责任者:
- 双福 编著
- 个人责任者:
- 朱太治 编著
- 学科主题:
- 川菜-菜谱
- 学科主题:
- 川菜
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 提要文摘附注:
- 本书精选了一百余道经典川味儿家常菜，分为凉菜和热菜两大类。每道小吃配有精美大图，以及原料、做法、妙招等文字、图片，步骤图片、制作文字。书中介绍了川菜特点、川菜刀功、味型等知识，还对每道川菜热菜的制作时间、味型、制作难度做出标注。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.182.71/50 | B00884496 | 2014 - |  调节书库
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阅览 | 调节书库 |
| TS972.182.71/50 | B00884493 | 2014 - | 自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2016-06-30 | |
| TS972.182.71/50 | B00884495 | 2014 - | 自然科学图书借阅室
|
借出-应还日期：2016-06-30 |
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