MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：24
- 题名/责任者:
- 我爱冰激凌！/(比)克里斯托弗·德克莱尔著 (比)伦纳特·德普雷特摄
- 出版发行项:
- 北京:北京科学技术出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5304-7195-1/CNY39.00
- 载体形态项:
- 109页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- (比) 德克莱尔 著
- 个人次要责任者:
- (比) 德普雷特 摄
- 个人次要责任者:
- 袁唯 译
- 学科主题:
- 冰激凌-制作
- 中图法分类号:
- TS277.4
- 提要文摘附注:
- 本书向读者介绍了制作冰激凌和雪芭的基础知识，还有一些冰激凌的衍伸品：杯式冰激凌、雪糕、冰激凌小甜点和冰激凌蛋糕。所有作品都有详细的步骤说明，并配有相应的图片。书中的作品分为以下几类：香草类、巧克力类、焦糖类、干果类、水果类、香料类、含酒精类以及特制冰品。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS277.4/10 | B00884946 | 2014 - |  调节书库
|
阅览 | 调节书库 |
| TS277.4/10 | B00884944 | 2014 - | 自然科学图书借阅室
|
借出-应还日期：2020-12-10 | 还书处 |
显示全部馆藏信息