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题名/责任者:

酒店经理绩效管理与业绩提升笔记/匡仲潇主编

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-122-18675-1/CNY38.00

载体形态项:

173页:图;24cm

个人责任者:

匡仲潇 (女) 主编

学科主题:

饭店-企业绩效-企业管理

中图法分类号:

F719.2

一般附注:

企业绩效管理与业绩提升攻略系列

提要文摘附注:

本书分为六个章，第一章：怎样建立酒店绩效管理系统，主要介绍了酒店部门设置与部门目标、酒店岗位设置与岗位目标、酒店绩效考核管理。第二章：怎样设置酒店绩效管理流程，则涵盖了酒店绩效管理流程系统、酒店绩效管理机构设置、酒店绩效考核测评模式、酒店绩效管理激励模式。第三章：如何与员工签订经营管理责任书，主要包括什么是经营管理责任书以及酒店常用经营管理责任书范本。第四章：如何对酒店部门进行绩效考核，主要介绍了酒店如何建立业绩指标库、酒店部门关键业绩指标。第五章：如何对酒店员工进行绩效考核，主要包括酒店中层管理人员绩效考核、酒店基层管理人员绩效考核、酒店基层人员绩效考核。第六章：如何快速提升酒店业绩，则涵盖了提升客房销售率、开展跨界营销、提升宴会收入、做好假日促销、会务管理开发。

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