MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：25
- 题名/责任者:
- 微笑的戚风蛋糕:首尔清新装饰风！/韩国麒麟出版社编辑部著 马艳译
- 出版发行项:
- 郑州:河南科学技术出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5349-6460-2/CNY36.00
- 载体形态项:
- 167页:彩图;24cm
- 并列正题名:
- Chiffon & cake
- 其它题名:
- 首尔清新装饰风！
- 个人次要责任者:
- 马艳 译
- 团体责任者:
- 韩国麒麟出版社 编辑部 著
- 学科主题:
- 蛋糕-制作
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 本书配了1600张步骤图片来详尽介绍枫糖戚风、咖啡肉桂戚风、白葡萄酒戚风等21款戚风蛋糕和蜜桃蛋糕、绿茶蛋糕、红薯蒙布朗蛋糕等22款海绵蛋糕，并对其从蛋糕体到奶油、糖霜，从制作到脱模、装饰都作了介绍。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.2/204 | B01063294 | 2014 |  金融分馆
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可借 | |
| TS213.2/204 | B00884932 | 2014 - | 调节书库
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阅览 | |
| TS213.2/204 | B00884935 | 2014 - | 调节书库
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