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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16

题名/责任者:
海底捞捞什么:全新升级版/徐亚名编著
出版发行项:
北京:中国铁道出版社,2014
ISBN及定价:
978-7-113-18438-4/CNY32.00
载体形态项:
168页;24cm
个人责任者:
徐亚名 编著
学科主题:
饮食业-商业经营-经验-中国
学科主题:
饮食业
学科主题:
商业经营
中图法分类号:
F719.3
提要文摘附注:
本书通过对海底捞的管理、企业文化等方面的剖析，介绍了海底捞那些可以复制的成功经验。书后附录收入《中国餐饮连锁业发展现状与未来趋势研究报告》。
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