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题名/责任者:

辣过瘾-新派川菜

出版发行项:

青岛:青岛出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-5552-0926-3/CNY29.80

载体形态项:

223页:彩照;25cm

个人责任者:

张恕玉 (1957-) 主编

个人责任者:

杜德彬 (餐饮) 主编

学科主题:

川菜-菜谱

学科主题:

川菜

学科主题:

菜谱

中图法分类号:

TS972.182.71

责任者附注:

主编取自版权页

提要文摘附注:

本书收录了最受欢迎的三百余款新派川菜，以详细地步骤描述让您直观了解、简单上手，在家中成功复制出新派川菜的时尚味道。

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