无锡市图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

饮料食品/杨荫深编著

出版发行项:

上海:上海辞书出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-5326-4135-2 精装/CNY28.00

载体形态项:

171页:图;19cm

并列正题名:

Food and drinks

丛编项:

事物掌故丛谈;丁

个人责任者:

杨荫深 (1908-1989) 编著

学科主题:

饮食-文化-中国

中图法分类号:

TS971.2

相关题名附注:

封面英文题名：Food and drinks

提要文摘附注:

本书主要从掌故角度，讲述它们的由来演变，收纳古今，生动再现了各类饮食的流变故事，同时对比了古今人们饮食品种、饮食方式的不同。全书大致以食物的总称而分，先以饮，后以食。饮则为茶为酒，为浆汁为乳酪；食则为饭为粥，为饼面为糕团等。

豆瓣简介：