MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 孔令海盘饰围边设计教程.奶油篇/孔令海著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-9757-2/CNY43.00
- 载体形态项:
- 124页:彩图;29cm
- 其它题名:
- 奶油篇
- 丛编项:
- 餐饮行业职业技能培训教程
- 个人责任者:
- 孔令海 著
- 学科主题:
- 菜谱-装饰雕塑-技术培训-教材
- 中图法分类号:
- TS972.114
- 提要文摘附注:
- 本书的内容主要分为两大部分，第一部分奶油盘饰设计理论篇；第二部分奶油盘饰设计实践篇。在实践篇中，介绍了奶油盘饰设计的各种形式，如：花卉、水果物件、卡通、写实禽鸟、鱼虫、动物、面具、唯美人物、3D九类盘饰设计的表现形式。
- 使用对象附注:
- 餐饮行业人员
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.114/65 | B00909544 | 2014 - |  自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2024-04-15 |
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