MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 1368-1840中国饮食生活.成熟佳肴的文明/伊永文著
- 出版发行项:
- 北京:清华大学出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-302-36440-5/CNY78.00
- 载体形态项:
- 388页:图;23cm
- 个人责任者:
- 伊永文 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国-1368-1860
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本书将276年的明代与267年的清代，共长达543年的历史组成一个长时段的“空间”，从日常生活角度全面系统地探讨明清饮食和生活相关的方方面面的成就和发展，从生活史视角研究饮食史，这既为饮食史开辟一新境，又对历史民俗等学科新的构建作出尝试。全书主要讲明清的饮食文化和生活方式。
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