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题名/责任者:

中国红茶/郑建新,郑媛编著

出版发行项:

合肥:黄山书社,2014

ISBN及定价:

978-7-5461-4756-7/CNY98.00

载体形态项:

140页:图;26cm

丛编项:

茶说典藏

个人责任者:

郑建新 编著

个人责任者:

郑媛 编著

学科主题:

红茶-文化-中国

中图法分类号:

TS971

提要文摘附注:

红茶属于全发酵茶，虽源于中国，17～18世纪时期却逐渐成为西方茶文化的主要茶类，也因此形成了独特的红茶文化。红茶冲泡后汤色红亮，香气绵长，茶味醇厚，品性温和，饮后使人心旷神怡。本书详细介绍了红茶的基本知识，并就红茶文化、红茶与养生、红茶品饮等内容进行了探讨，配有大量精美的实物图片，便于读者更科学地品饮红茶，领略红茶的独特韵味。

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