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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17

题名/责任者:
特色家常菜/饮食生活编委会编
出版发行项:
长春:吉林科学技术出版社,2014
ISBN及定价:
978-7-5384-8266-9/CNY25.00
载体形态项:
255页:彩图;24cm
团体责任者:
饮食生活编委会 编
学科主题:
中式菜肴-家常菜肴-菜谱
中图法分类号:
TS972.182
提要文摘附注:
本书分为真味小炒、秘制凉菜、滋补靓汤、可口主食、美味饮品、特色西餐六个篇章，按照食材分类，在单品食材知识讲解的基础上增加了不同烹饪技法的菜品。
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