MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 烘焙盛宴/(韩)金美爱[等]著 王志国译
- 出版发行项:
- 长春:吉林科学技术出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5384-8083-2/CNY79.00
- 载体形态项:
- 395页:图;23cm
- 并列正题名:
- Baking feast
- 个人责任者:
- (韩) 金美爱 (女) 著
- 个人次要责任者:
- 王志国 (朝鲜语) 译
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 学科主题:
- 烘焙
- 学科主题:
- 糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 本书分四个部分详细介绍烘焙，每个烘焙的甜品都配有难易指数，初学者可以先选择较简单的进行尝试，其中许多的甜点都是可以举一反三的。
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