MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 小嶋老师的点心教室/(日) 小嶋留味著 张岚译
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5381-8806-6/CNY38.00
- 载体形态项:
- 103页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 小嶋留味 著
- 个人次要责任者:
- 张岚 译
- 学科主题:
- 糕点-制作
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 出版发行附注:
- 由EDUCATIONAL FOUNDATION BUNKA GAKUEN BUNKA PUBLISHING BUREAU授权
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了小嶋老师最经典的私房糕点，并对具体步骤进行了详细的说明，配有完整的步骤图片和详细介绍，此外，还对需要的材料做了细致的说明。同时，书中还介绍了很多作者对于糕点制作的理解。经过阅读本书，能够让你轻松成为成功的糕点大师。
- 使用对象附注:
- 点心制作爱好者
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