MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 烘焙课堂.巧克力甜点/奥赛·索克尚，瓦尼·柯尼西奇著 皮埃尔·佳维勒摄影
- 出版发行项:
- 武汉:湖北科学技术出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5352-6929-4/CNY48.00
- 载体形态项:
- 232页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- (法) 索克尚 著
- 个人责任者:
- (法) 柯尼西奇 著
- 个人次要责任者:
- (法) 佳维勒 摄影
- 个人次要责任者:
- 尚文君 译
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 学科主题:
- 甜食-制作
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 中图法分类号:
- TS972.134
- 提要文摘附注:
- 本书汇聚了70多种最具人气的巧克力甜点配方。近千张详细精美的步骤图带你走进烘焙大师的世界。即使是烘焙新手，也能完全掌握各个配方的要领，轻松完成美味的巧克力甜点！
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.2/271 | B00913916 | 2014 - |  自然科学图书借阅室
|
借出-应还日期：2017-10-20 |
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