MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：31
- 题名/责任者:
- 好吃的哲学:萨瓦兰美食圣经/(法)萨瓦兰(Jean Anthelme Brillat-Savarin)著 李妍译
- 出版发行项:
- 苏州:古吴轩出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5546-0236-2/CNY36.00
- 载体形态项:
- 22,312页:图;22cm
- 并列正题名:
- Physiologie du gout
- 其它题名:
- 萨瓦兰美食圣经
- 个人责任者:
- (法) 布里亚－萨瓦兰 (Brillat-Savarin, Jean Anthelme 1755.4-1826) 著
- 个人次要责任者:
- 李妍 译
- 学科主题:
- 随笔-作品集-法国-近代
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 一般附注:
- 饕餮纪系列 001
- 提要文摘附注:
- 本书是一本关于美食的随笔杂谈，对有关美食的种种理论、实例、奇闻异事都有提及，并配以美食图片，涵盖烹饪与美食的方方面面。
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