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题名/责任者:

吃遍内蒙古:请到草原来/田宏利编著

出版发行项:

呼和浩特:内蒙古人民出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-204-13004-7/CNY68.00

载体形态项:

15,356页:图，彩照;23cm

其它题名:

请到草原来

个人责任者:

田宏利 (1971-) 编著

学科主题:

饮食-文化-内蒙古

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书介绍了内蒙古自治区境内各地区少数民族餐饮文化以及历史渊源。内容包括：蒙餐源流初识、奶茶、草原上的酒、蒙餐“红食”解读、吃在呼和浩特、吃在乌兰察布、吃在包头等十五个部分。

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