MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 我最爱吃的牛羊肉/加贝著
- 出版发行项:
- 南京:译林出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5447-5385-2/CNY25.00
- 载体形态项:
- 123页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 贺师傅幸福厨房系列;5
- 个人责任者:
- 加贝 (1972-) 著
- 学科主题:
- 牛肉-荤菜-菜谱
- 学科主题:
- 羊肉-荤菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.125
- 责任者附注:
- 加贝，本名贺鹏飞，国家特三级厨师，现任北京凤凰壹力文化发展有限公司董事长，为字里行间连锁书店创始人。1972年生于内蒙古，15岁时从师学习厨艺，擅长川、湘、鲁、粤等多种菜系。年轻时背着两把菜刀走南闯北，用心寻觅中华饮食最原本的味道，在不断实践中提升自己的烹饪技艺。贺师傅怀着草原人广阔的胸怀和淳朴的性格，体味平常百姓家最原始、最简单、最美味的家常菜式，秉持“少油、少盐、无味精”的原生态原则，希望将健康与美味带给每一个有缘人。
- 提要文摘附注:
- 本书是一本介绍牛羊肉的百变风味和花样吃法的菜谱书，讲解了牛羊肉的处理方法，适合牛羊肉的各种烹饪方式，以及制作牛羊肉的独门诀窍，用最家常的技法做出大众最爱吃的牛羊肉料理。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.125/41 | B00923491 | 2015 - |  市馆专架
|
可借 | |
| TS972.125/41 | B00923490 | 2015 - | 调节书库
|
阅览 | 调节书库 |
显示全部馆藏信息