MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：30
- 题名/责任者:
- 烘焙新手变达人的第一本书/胡涓涓著
- 出版发行项:
- 郑州:河南科学技术出版社,2015.6
- ISBN及定价:
- 978-7-5349-7744-2/CNY78.00
- 载体形态项:
- 357页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- 胡涓涓 著
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 出版发行附注:
- 本书中文简体字版经光磊国际版权经纪有限公司及成都天鸢文化传播有限公司代理, 由日日幸福事业有限公司授权河南科学技术出版社出版发行
- 提要文摘附注:
- 全书包含12大主题, 严选101道材料容易取得, 简单易做、美味可口的甜点, 非常适合家庭手工制作。通过3000张照片全图解, 本书介绍了工具和材料图鉴、详细步骤和图示、问题回答、甜点制作的基本概念和技巧等主要内容, 是最实用的工具书。每道甜点更附有作者的心情笔记, 与读者一起分享手作甜点的点点滴滴, 让每一个人都能快速学会制作各式甜点, 从烘焙新手变成达人。
- 使用对象附注:
- 烘焙爱好者
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