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题名/责任者:

小烤箱，大烘焙/(美)帕特·布朗著 吴煦仪，刘珺译

出版发行项:

北京:北京师范大学出版社,2014.11

ISBN及定价:

978-7-303-15709-9/CNY35.00

载体形态项:

159页:图，照片;24cm

并列正题名:

Small oven, great baking

个人责任者:

(美) 布朗 帕特 (1950-) 著

个人次要责任者:

吴煦仪 译

个人次要责任者:

刘珺 译

学科主题:

焙烤食品-食谱

学科主题:

焙烤食品

学科主题:

食谱

中图法分类号:

TS972.129.2

提要文摘附注:

本书介绍了一些可以和孩子一起参与的烘焙食谱及相关的美国文化，可以让读者带着孩子共同参与。所有食材原料都采购与中国的大型超市，且用桌上小型烤箱制作，具有很强的实用型。

使用对象附注:

烹饪爱好者，美食爱好者

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