无锡市图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

自己做天然酵母面包/王安琪著

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2015.04

ISBN及定价:

978-7-5184-0147-5/CNY35.00

载体形态项:

112页:图;24cm

个人责任者:

王安琪 著

学科主题:

面包-制作

中图法分类号:

TS213.2

版本附注:

由台湾台视文化事业股份有限公司独家授权出版

提要文摘附注:

本书共分为苹果酵种、菠萝酵种、白萝卜酵种、葡萄酵种、甜菜根酵种共五部分，主要内容包括：关于苹果的一二事、苹果酵母液、苹果风味小餐包、迷迭香草面包等。

使用对象附注:

面包制作师及爱好者

豆瓣简介：