MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 零失败学烘焙/吴文达主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2015.05
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-0182-6/CNY29.80
- 载体形态项:
- 223页:图;24cm
- 丛编项:
- 一学就会
- 丛编项:
- 金版健康文库
- 个人责任者:
- 吴文达 主编
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容为家常烘焙食谱。全书分为烘焙基础、饼干类(31款)、蛋糕篇(37款)、面包篇(42款)、零食点心篇(30款)五部分，主要内容包括：工具篇、技巧篇、酱料的制作与材料的打发；饼干制作的基础知识等。
- 使用对象附注:
- 烹饪爱好者
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.2/296 | B01063306 | 2015.05 |  金融分馆
|
可借 | |
| TS213.2/296 | B00939928 | 2015.05 - | 调节书库
|
阅览 | |
| TS213.2/296 | B00939929 | 2015.05 - | 调节书库
|
阅览 | |
| TS213.2/296 | B00939927 | 2015.05 - | 自然科学图书借阅室
|
借出-应还日期：2019-07-23 | 自然科学图书借阅室 |
显示全部馆藏信息